6. Salut, alimentació i gastronomia

Cercador
Els borregos de Cardedeu

Vídeo: https://youtu.be/JzSsFhlwFEQ

(En elaboració)

Els borregos de Cardedeu són unes pastes dolces que es caracteritzen pel seu color torrat a l’exterior i el color groguenc a l’interior, mostrant així una forma i textura de llesques de pa torrat. Tradicionalment hi ha dues mesures de borregos: els grossos d‘uns 5 centímetres i els petits aproximadament la meitat que els grossos, d’uns 2cm. La seva elaboració es du a terme de manera habitual en les pastisseries de Cardedeu i algunes han anat variant la recepta tradicional per fer borregos tous o receptes més nadalenques combinant amb el torró de Xixona.

 

Veure +
La cultura de les plantes remeieres a Can Pèlacs de Matadepera

https://youtu.be/BMguhbSmhoM

(En elaboració)

Les herbes remeieres són plantes que tenen propietats medicinals, que encara que no actuen de manera immediata sobre el cos, sí que contribueixen en sanar de la malaltia i també protegir-nos abans que aquesta ens afecti. Els científics botànics calculen que hi pot haver gairebé set-centes espècies de plantes medicinals o herbes remeieres i cada una d’elles té els seus usos i funcionalitats.

Veure +